Die Stadtbrauerei Spalt ist die einzige kommunale Brauerei Deutschlands. 

5000 Spalter Bürger sind stolze Brauerei-Eigentümer und damit Bierbotschafter für ihr Bier. Charakter, Leidenschaft und Ehrlichkeit. Diese Dinge sind nicht nur beim Menschen wichtig, sondern auch beim Bier. Mit Sorgfalt und Gelassenheit werden die Spalter Biere gebraut. Hand in Hand – vom Sudhaus bis zur Abfüllung.

Malz nur aus der Region, bester Spalter Aromahopfen, hauseigenes Quellwasser und feinste Brauhefe geben den herausragend hopfigen Biergenuss. Seinen besonderen Geschmack verdankt das Bier dem hochfeinen Spalter-Edelaromahopfen, der hier seine Heimat hat. 

Spalter Aromahopfen ist fünfmal wertvoller als viele andere Hopfensorten. Im Spalter Bier ist davon die doppelte Menge wie üblich, und das schmeckt man auch. Damit die wertvollen Hopfenöle schonend herausgelöst werden können, wurde ein speziell gebautes Kochsystem in die Würzepfanne integriert. 

Das Ergebnis ist die hochzarte und feine Hopfenbittere – für Kenner und Liebhaber.